June 06
C by house of flour ·初体验
6月4日,回浦东路上
上海说大真大,随便吃个饭就要花上1个小时在路上;说小也真小,坐地铁回家,2号线“南京西路”站,竟然遇到Brian--鼎鼎大名的穀屋老板。
很高兴他还记得我,呵呵!聊起新店,竟然已开并且试营业中,印象中DP上还很少有人提及呀。问Brian要了张名片,决定改天去,但由于要回乡下,所以临时决定第二天就杀过去。
6月5日,9点跳上935路,1个小时后,我就在C门口了
C的蓝还是那么温暖,logo很低调却不失特色,正如Brian给人的感觉一样。
试营业中,要了一款 c cake也是此店主推的新品之一 ¥29.00 价格不贵,可以接受
分4层,最上层是穀糠,通俗点据服务员Amy说是饼干末[类似奥利奥];第2层是巧克力蛋糕,类似brownie的口感,比较厚实;第3层是芝士,我喜欢的原味cheese!!最底下是果仁泥胚底,有点脆脆的感觉。整款蛋糕口感柔滑湿软,入口即化;cheese很适合我呀!不甜不腻,我立刻喜欢上了它呀!
之后店员Jimmy泡了杯卡布其诺给我品尝,咖啡我不是太感冒,但还是很感激。Jimmy始终笑的很甜,也难怪,在如此甜蜜的店里,哪能不被感染?天气+角度关系,照片拍的效果不好,见谅了!
打电话去house of flour 张江,说Brian正赶赴新店,于是等待便有了意义呀!
终于见到手里大包小包的Brian出现,作为老板真不容易,呵呵!为他亲力亲为的风格鼓掌吧!啪啪啪啪…… 拿出世界第三大巧克力给我看,我也留了个影,准备以后有机会去吃。
图片中上面2只是巧克力鞋,下面是下午巧克力套餐中的巧克力,礼盒装的。可以看到巧克力的可可成分依次增加,苦感也会逐个增加。我个人比较喜欢带苦味的巧克力哦!这个下次有机会再尝。
还有一个新发现,叫canele,外皮脆脆的,里面却很有弹性,听Brian说这款是先做好蛋糕,放上1-2天自然发酵,然后再烤1个半小时左右,一般面包烤一个多小时肯定坏了,这个小家伙看来也是需要很多技术含量的。
回家后迫不及待发布C by house of flour 的消息,N多house of flour的fans都说要去,呵呵!还有甚者将部落周年庆定在此地!
酒香不怕巷子深,再怎么说,张江的穀屋在上海已是数一数二的甜品店了!即使我不写点评,也掩盖不掉其光芒,对吧?所以Brian 不要怪我啊!
最后希望新品不断!
再贴几张照片吧
1、蛋糕柜(款款美味,诱惑之极)
2、黑板(随意亲切的话语,让人感受到温暖)
这么可爱的店,如何叫人不喜欢??
2007·6·6 UU木筏
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